En el tejado de SETEM se situaría la Asamblea de Socios y Socias, que elige a la Junta Directiva. Los cimientos y la base estarían formados por el Equipo de Gestión y el Equipo Técnico, además de los voluntarios y voluntarias.

La Junta Directiva es quien traza las directrices generales, aprueba nuevos proyectos y define las líneas de financiación. La forman:

* Presidencia: La ocupa Jesús Jiménez que representa legalmente a la asociación, convoca, dirige y preside las sesiones de la Junta, y propone el plan de actividades.

* Secretaría: la ocupa Carmen Valdunciel, y su tarea especifica es asistir a la presidencia.

* Tesorería: ocupada por Otón Gómez, supervisa la contabilidad y cumple las órdenes de pago.

* Vocalías: Ana Chaparro y Belén Domínguez.

El Equipo Técnico, encargado de coordinar las líneas de actuación de la organización, planifica y sigue el día a día de las actividades y acciones y del voluntariado. Lo forman las y los responsables de los departamentos que desarrollan las actividades propias de la organización. Lo forman:

* EL Director: Es David Álvarez. Es el nexo entre la Junta y el resto de la asociación en la actividad diaria, aportando toda la información para que la Junta lleve a cabo sus funciones y decisiones. Coordina la oficina (gestionando los medios y el personal contratado) y la planificación. Representa y establece la relación con Coordinadoras, ONG, Administración Pública... Coordina el Equipo de Gestión y busca fuentes de financiación.

* El Equipo de Tienda, coordinado por Mónica Gómez, es un grupo de voluntarias y voluntarios que se encarga de atender a las y los clientes de la Tienda SETEM de Comercio Justo. Asesoran e informan sobre los principios de este comercio alternativo.

* El Equipo de Educación para el Desarrollo, coordinado por Fernando Arribas, compuesto por personas voluntarias, organiza el Ciclo de Educación para el Desarrollo, paso previo para viajar al Sur en el marco de los Campos de Solidaridad.

* El Equipo de Cooperación, coordinado por Yolanda Alonso y Loli Blanco, compuesto también por personas voluntarias, organiza los Campos de Solidaridad y mantiene el contacto con las organizaciones del Sur que participan en el Ciclo de Educación para el Desarrollo.

* La Responsable de Administración y Captación de Recursos es, Isabel Menéndez, y gestiona todo lo referente a facturación, control de pagos y cobros, gestión laboral. También gestiona las fuentes de financiación de la organización.

* La Responsable de Comercio Justo y la Tienda SETEM es, Mónica Gómez, y se encarga de aquellos aspectos relativos a la comercialización y concienciación sobre Comercio Justo.

* Responsable del programa “El Buen Café es bueno para todas y todos” es, Mónica Aparicio, y se encarga de extender el consumo de uno de los productos más emblemáticos de Comercio Justo, el café, entre instituciones públicas, centros docentes y empresas privadas.

* La Responsable de puestos itinerantes y camisetas de Comercio Justo es, Elisa Sanz, y viaja por la Comunidad de Madrid acercando el Comercio Justo a diversas poblaciones.

* La responsable de Educación para el Desarrollo es, Elena Carballal, y coordina talleres, cursos, seminarios, charlas que SETEM imparte tanto en su sede como en centros docente de la Comunidad de Madrid. Los temas: Comercio Justo, relaciones y economía Sur – Norte, Finanzas Éticas para el Desarrollo, etc.

* Responsable de Campañas es, Annie Yumi Joh, y coordina las campañas de información y denuncia que pone en marcha SETEM. Como la “Campaña Ropa Limpia” o “Finanzas Éticas para el Desarrollo”.

* La Responsable de Comunicación es, Ana Grau, y encarga de gestionar las herramientas de comunicación de SETEM, así como los medios de comunicación, para dar a conocer las actividades y acciones de la organización.

* El Equipo de Publicaciones, coordinado por Lola Vidal, se encarga de los materiales divulgativos relativos a los campos de acción de SETEM.

* El Coordinador de Biblioteca es, Teodomiro Rodríguez, y se encarga de mantener el fondo bibliográfico de SETEM al día.

* Los Comités, coordinados por Pedro la Peña, se centran en países o proyectos concretos vinculados con organizaciones que trabajan con SETEM a través de los Campos de Solidaridad. Asia, África, Perú, El Salvador… están formados en su mayoría por personas voluntarias que han viajado al Sur con SETEM.